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Festival

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Del 1 al 3 de noviembre de 2019, el Gobierno Metropolitano de Seúl organizará el “Festival Cultural de Kimchi de Seúl 2019” en la Plaza de Seúl. En particular, la edición de este año ampliará el programa “Kimjanggan para la Casa”, en el cual unas 600 familias se reunirán en dicha plaza para preparar kimchi para su propia familia siguiendo las recetas de kimchi más reconocidas en la ciudad.

El Festival Cultural de Kimchi de Seúl, iniciado para conmemorar el registro de la cultura del ‘kimjang’ (práctica colectiva de preparar suficiente kimchi para pasar el invierno) en la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad de la UNESCO en 2013, se ha convertido en un festival de invierno representativo de Seúl que invita a los participantes a experimentar y saborear en un solo lugar todo lo relacionado con la cultura gastronómica coreana del kimjang. La edición de 2019 se llevará a cabo del 1 al 3 de noviembre en la Plaza de Seúl bajo el tema de “Día en que Seúl hace y comparte kimchi con un corazón cálido”.

El evento principal del festival “Compartiendo Kimchi” es una cálida práctica centrada en compartir, que este año atraerá a unos 5.000 ciudadanos en la Plaza de Seúl para preparar 50 toneladas de kimchi, las cuales serán entregadas a más de 20.000 familias desfavorecidas de Seúl.

Durante el período del festival, se llevarán a cabo una variedad de eventos de participación ciudadana: ▴Kimjanggan para la Casa (en el interior y al aire libre), ▴Kimjanggan de los Grandes Maestros, ▴Kimjanggan para Extranjeros, ▴Cursos de Kimchi para Niños, etc. Además de lo anterior, el Festival Cultural de Kimchi de Seúl 2019 contará con diversos programas que los ciudadanos y visitantes podrán experimentar de primera mano en el sitio del festival, entre los cuales se destacan el “Museo de Kimchi” organizado por el Instituto Mundial de Kimchi con el tema de los kimchis más representativos de las zonas costeras, islas y regiones montañosas de Corea; la “Exposición Especial de Kimchis Tradicionales de Seúl”, diseñada para restaurar y exhibir un conjunto de kimchis locales tradicionales de la capital coreana; el “Show Culinario de Kimchi” en el cual famosos chefs coreanos presentarán deliciosos platos a base de kimchi; y el “Mercado de Beneficio Mutuo para las Provincias”, donde se venderán productos agrícolas y especialidades locales de unas 80 municipalidades de todo el país. A través de estos programas y eventos, los visitantes podrán apreciar las tendencias actuales del kimjang, así como comprar los ingredientes necesarios para hacer kimjang.

Para obtener más información sobre los eventos y programas del festival, incluyendo la manera de solicitar la participación, visite el sitio web oficial del Festival Cultural de Kimchi de Seúl (www.seoulkimchifestival.kr) o comuníquese con la oficina administrativa del festival (número telefónico: 82-2-337-9894).

Resumen del Festival Cultural de Kimchi de Seúl 2019

Nombre: Festival Cultural de Kimchi de Seúl 2019
Período: durante 3 días del 1 (viernes) al 3 (domingo) de noviembre de 2019
Lugar: Plaza de Seúl, Mugyo-ro, etc.
Contenido del festival
– Plaza de Seúl: Compartiendo Kimchi, Kimjanggan de Seúl, Museo de Kimchi, Show Culinario de Kimchi, etc.
– Mugyo-ro: Mercado de Beneficio Mutuo para Provincias, Pabellón de Venta Especial, Patio Juvenil de Comidas, etc.

Programas que buscan participantes

Resumen del Festival Cultural de Kimchi de Seúl 2019
Programa Participante Número de personas Costo de participación
Compartiendo Kimchi Grupos de 20 personas o más, extranjeros interesados 3.000 Gratuito
Kimjanggan de los Grandes Maestros Participación abierta 100 Gratuito
Kimjanggan para la Casa Participación abierta / en el interior 600
(1ᵉʳ y 2º día, 100 personas por sesión / 6 sesiones)
30.000 wones
(5 Kg de col china: una (1) persona adicional)
Kimjanggan para la Casa
(con recetas de kimchi de Seúl)
Participación abierta / en la Plaza de Seúl 500
(300 familias)
30.000 wones
(5 Kg de col china: una (1) persona adicional)
Kimjanggan para Extranjeros Personas de nacionalidad extranjera 720
(80 personas por sesión / 9 sesiones)
5.000 wones
Cursos de Kimchi para Niños Niños acompañados por sus padres 540
(30 grupos por sesión / 9 sesiones)
Gratuito

※ Si desea consultar información más detallada, visite el sitio web oficial del Festival Cultural de Kimchi de Seúl (www.seoulkimchifestival.kr).

Fotos del Festival Cultural de Kimchi de Seúl

Fotos del Festival Cultural de Kimchi de Seúl
Compartiendo Kimchi
Museo de Kimchi Kimjangan de los Grandes Maestros
Kimjanggan para la Casa