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  • 5° Festival Cultural del kimchi de Seúl

  • SMG 11
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    5° Festival Cultural del kimchi de Seúl

    Durante 3 días, del 2 al 4 de noviembre en la Plaza de Seúl y Mugyo-ro, se llevará a cabo el 5° Festival Cultural del kimchi de Seúl bajo el tema “Día en que Seúl hace kimjang, una práctica colectiva de compartir kimchi”. Este es el festival del kimchi más grande que se ha organizado hasta la fecha. En la Plaza de Seúl más de 6.000 ciudadanos participantes se reunirán para mezclar 165 toneladas de coles chinas con otros ingredientes.

    El 5º Festival Cultural del kimchi de Seúl 2018 ofrece una gran variedad de programas y experiencias interesantes que van desde la práctica colectiva de preparar y compartir kimchi hasta la exhibición de la historia del kimchi y sus variantes regionales, Kimjanggan que es el programa de experiencia más destacable de este festival y el Patio de Recreo Imaginativo de Kimchi que invita a hombres y mujeres de todas las edades sin importar la nacionalidad. Además, Mugyo-ro se convertirá en la calle del kimchi donde los visitantes podrán conocer y comprar los kimchis característicos de cada región, diversos ingredientes del kimchi y diversos platos basados en el kimchi.

    Práctica colectiva de compartir kimchi (del 2 al 4 de noviembre, 14:00-17:00)
    Más de 6.000 ciudadanos en su diversidad se reúnen en la Plaza de Seúl para mezclar un total de 165 toneladas de coles chinas remojadas en agua salada con otros ingredientes para el kimchi. Toda la cantidad preparada a través de este evento será enviada a los vecinos más necesitados. Cualquier ciudadano que acuda a la Plaza de Seúl puede participar en este evento de gran escala.

    Programa de Kimjanggan (del 2 al 4 de noviembre, 11:00-18:00)
    ‘Kimjanggan de Seúl’ es un programa de experiencia del kimchi que tuvo una buena acogida el año pasado, y esta vez se organiza en la Plaza de Seúl bajo la cúpula de aire. En este año 2018, este programa se divide en dos partes, una es ‘Kimjanggan de Seúl 1’ enfocado tanto en la demostración como en la exhibición y ‘Kimjanggan de Seúl 2’ compuesto por una serie de conferencias y programas de experiencia.

    En‘Kimjanggan de Seúl 1’ se lleva a cabo la exhibición de ‘100 kimchis’ y ‘kimjanggan por grandes maestros gastronómicos’ y el ‘Museo del kimchi’. En particular, un grupo de maestros y expertos en gastronomía coreana mostrarán cómo preparar los kimchis más representativos de Corea desde las verduras y hortalizas saladas, el origen del kimchi, hasta el kimchi de la Dinastía Joseon, los kimchis de Jeolla, Gyeongsang y Hamgyeong y tongbaechu kimchi de Pyeongyang.

    ‘Kimjanggan de Seúl 2’ ofrece una variedad de programas de experiencia en el que cualquier persona sin importar el sexo, la edad y la nacionalidad puede participar, como el ‘Concurso de Chefs del kimchi’ para elegir al mejor chef del kimchi, ‘Chef del Kimjanggan’ en el que los participantes pueden aprender cómo cocinar platos de kimchi junto con los mejores chefs de la comida coreana, ‘Kimjanggan de extranjeros’ que permite a los extranjeros aprender y preparar personalmente kimchi, etc.

    Patio de Recreo Imaginativo de Kimchi y actuaciones relacionadas con kimchi (del 2 al 4 de noviembre, 11:00-18:00)
    Este festival cuenta con varios programas y actuaciones relacionados con kimchi para las familias visitantes. En particular, este Patio de Recreo Imaginativo ofrece programas de experiencia diseñados para que los niños puedan aprender todo el proceso de la preparación del kimchi a través de divertidos juegos.

    Además, se llevarán a cabo varias actuaciones relacionadas con kimchi o kimjang, como cuentos acerca del kimchi relatados por las hadas del kimchi, divertidos juegos que permiten a los niños experimentar la preparación del kimchi y la ‘Fiesta Beomurim’, un programa de participación ciudadana en el cual los ingredientes del kimchi como el camarón bailarín, el ajo pianista, etc. invitan a los ciudadanos a divertirse bailando con ellos.

    Gastronomía del kimchi y Calle del kimchi (del 3 al 4 de noviembre, 11:00-18:00)
    Durante dos días del 3 al 4 de noviembre, Mugyo-ro se convertirá en la calle del kimchi. Se abrirá el ‘Mercado del kimchi’ donde los visitantes podrán comprar a un precio más bajo los kimchis característicos de cada región y los ingredientes para el kimchi, así como probar diversas comidas fusión basados en el kimchi en los camiones de comida.

    Si desea obtener información más detallada sobre el Festival Cultural del kimchi de Seúl, visite su sitio web oficial (www.seoulkimchifestival.com) o comuníquese con la Oficina de Administración del festival (teléfono: 82-2-337-9897).

    Fotos del Festival Cultural del kimchi de Seúl

    Fotos del Festival Cultural del kimchi de Seúl
    Fotos del Festival Cultural del kimchi de Seúl Fotos del Festival Cultural del kimchi de Seúl
    Fotos del Festival Cultural del kimchi de Seúl Fotos del Festival Cultural del kimchi de Seúl
    Fotos del Festival Cultural del kimchi de Seúl Fotos del Festival Cultural del kimchi de Seúl